|
|
Salade Met Knapperige Kipreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 enkele kipfilets 2 eieren
6 eetl bloem olie om te bakken
3 flinke theel. kerrie 2 zak gemengd sla
zout komkommer voor garnering
Vor de dressing
6 eetl. yoghurt sap van 1 citroen
4 eetl olie 2 mespuntjes kerrie
zout en peper suiker
Voorbereiding:
Roer de opgesomde ingredienten voor de dressing doorelkaar.
Snijd de kip schuin in smalle reepjes
doe de bloem in de diepe bord en schep,
er de kerrie en wat zout door
Klop de eieren los met een paar druppels water
Haal de kipreepjes eerst door de bloem dan door de ei
Bereidingswijze:
Verhit een laagje olie in de wok en bak de kipreepjes in twee porties gaar en bruin.
Laat ze op keukenpapier uitlekken.
Verdeel de sla over de borden en schep er de dressing over.
Schep de kip in het midden van de borden, en garneer met plakjes komkommer.
|
|
|